raybet雷竞技官网娱乐平台主要特性之穩定性：

raybet雷竞技官网娱乐平台廣泛分布於(yu) 番茄、西瓜、李、柿、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、紅莓、雲(yun) 莓、柑橘等的果實，茶的葉片及蘿卜、胡蘿卜、蕪菁、甘藍等的根部。不同品種的番茄和番茄的成熟度也會(hui) 影響番茄中raybet雷竞技官网娱乐平台的含量。據統計番茄和各類番茄製品占了85%的日常生活raybet雷竞技官网娱乐平台攝取量。

植物體(ti) 內(nei) 的茄紅素比較穩定,作為(wei) 一種不飽和高聚物，經提純分離後的天然茄紅素易於(yu) 發生氧化反應，穩定性較差。光、溫度、氧氣、極度、pH值、金屬離子等均會(hui) 影響茄紅素的穩定性。茄紅素對光十分敏感，日光、紫外光照射下損失極快。日光下半天raybet雷竞技官网娱乐平台基本損失殆盡，紫外光下3天後損失接近一半。茄紅素耐熱穩定性較好，熱損失少。常見金屬離子對茄紅素的穩定性影響不一，K、Na、Mg、Zn對其穩定性影響不大，Fe、Cu引起的茄紅素損失較大，而Fe、Al引起的損失較少。raybet雷竞技官网娱乐平台對堿穩定，酸對raybet雷竞技官网娱乐平台有破壞作用，且隨濃度的增加，其穩定性下降。raybet雷竞技官网娱乐平台對氧化劑較穩定。還原劑如BHT和Vc可延緩其氧化。此外，處於(yu) 番茄原果和有機溶劑中的raybet雷竞技官网娱乐平台較穩定，分離出來的純raybet雷竞技官网娱乐平台易發生變化。因此貯存或加工raybet雷竞技官网娱乐平台時應盡量避免光照及與(yu) 鐵、銅離子接觸。