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L-丙氨酸

L-丙氨酸

產品詳情
產品特性
L-丙氨酸(L-Alanine),又名L-α-丙氨酸 L-(+)-丙氨酸 L-初油氨基酸 L-2-氨基丙酸。化學式:C3H7NO2;分子量:89.09;CAS編號:56-41-7;EINECS號:200-273-8。熔點:297ºC;水溶性:溶於水、乙醇,不溶於和丙酮;密度:1.432。
外觀:無色斜方結晶或結晶性粉末
L-丙氨酸主要用於生化研究、組織培養、肝功能測定、增味劑、可增加調味品的調味效果、還可用作酸味矯正劑。
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