食品級甘氨酸的生產(chan) 方法：

甘氨酸，化學名稱氨基乙酸,是一種重要的精細化工中間體(ti) ,廣泛用於(yu) 醫藥、農(nong) 藥、食品、飼料行業(ye) ，我國甘氨酸生產(chan) 始於(yu) 上世紀80年代，文獻報道的合成方法有十多種，目前國內(nei) 的主要合成方法有氯乙酸氨解法，施特雷克法、生物合成法。其中氯乙酸氨解法具有工藝成熟。設備投資少，環境汙染小的特點，是目前主要的生產(chan) 方法。

甘氨酸化學合成工藝主要有氯乙酸氨解法、施特雷克法(Strecker)、海因法(Hydantion)和生物合成法四種。目前國內(nei) 仍采用在國外己被淘汰的氯乙酸氨解法技術，而國外則采用改進的施特雷克法和海因法技術路線。

由於(yu) 原料和工藝的不同,氯乙酸氨解法具有生產(chan) 成本高,產(chan) 品質量差的特點，所生產(chan) 的甘氨酸大多為(wei) 工業(ye) 級，純度-般在95%左右，嚴(yan) 重製約了其下遊的應用，而國外廠商大多利用丙烯睛副產(chan) 氫氰酸和羥基乙睛生產(chan) 食品級甘氨酸，該法生產(chan) 成本低，產(chan) 品質量好，一般純度可以達到99%以上。