甘氨酸亞(ya) 鐵是一種氨基酸螯合鐵，並且具有其他鐵所不具備的性質。甘氨酸亞(ya) 鐵的高度生物利用度，源於(yu) 它有足夠小的分子，且高度穩定，從(cong) 而得以完整地通過消化道粘膜。其他方式的鐵在被吸收前必須在體(ti) 內(nei) 被消化或離解，離子形式的鐵引起有害的胃腸道副作用如便秘和急性腹痛，而甘氨酸亞(ya) 鐵不會(hui) 產(chan) 生這方麵的影響。

甘氨酸亞(ya) 鐵的特點

經臨(lin) 床試驗和證明，甘氨酸亞(ya) 鐵具有：

• 優(you) 良的生物利用度

• 優(you) 良的生理作用

• 緩和的作用（對器官係統很舒適，安全性好）

一、高生物利用度

甘氨酸的生物利用度明顯優(you) 於(yu) 任何其他形式的鐵劑。普通鐵化合物的生物利用度受各種吸收抑製物的影響，如植酸鹽，纖維，鞣酸等等。

甘氨酸亞(ya) 鐵能超越這些障礙，並保證被吸收。一項研究證明，即使存在相同的抑製物，甘氨酸亞(ya) 鐵的吸收也比硫酸亞(ya) 鐵高，甘氨酸亞(ya) 鐵的這種優(you) 良生物利用度使它成為(wei) 鐵營養(yang) 添加劑中的第三代新化合物。

人體(ti) 吸收氨基酸很有效，在營養(yang) 物質消化後通過腸壁的先後次序中，氨基酸排在前麵，實際上所有氨基酸的大部分被吸收。鐵與(yu) 氨基酸螯合使它在運輸過程中以化合物整體(ti) 形式被帶著通過腸壁。

二、優(you) 良的生理學作用

甘氨酸亞(ya) 鐵不僅(jin) 對矯正機體(ti) 造血的需要有效，而且對重建機體(ti) 的鐵也有良好效果。此外，它不產(chan) 生硫酸亞(ya) 鐵通常有的副作用。當鐵作為(wei) 添加劑使用時，生物利用度和耐受性是兩(liang) 個(ge) 最重要的因素。

三、甘氨酸亞(ya) 鐵緩和作用的中性特質

螯合作用導致最終礦物質化合物呈現電中性。例如，硫酸亞(ya) 鐵在胃中受到酸性分解，形成帶正電荷的遊離鐵金屬離子，鐵離子在遊離狀態時可與(yu) 任何帶負電荷的物質結合。來自植物的植酸和遊離磷酸基是存在於(yu) 胃和腸道中的兩(liang) 種常見物質，可持久地將遊離離子鎖住，使它完全不能被利用。

螯合的甘氨酸亞(ya) 鐵由於(yu) 它的穩定和電中性，則能被完整地輸送到空腸的吸收部位。因此不像來自可溶性鹽的亞(ya) 鐵，其吸收取決(jue) 於(yu) pH值並主要在十二指腸中吸收；甘氨酸亞(ya) 鐵則接觸更大麵積的腸粘膜表麵。

甘氨酸亞(ya) 鐵在胃的胃酸中離解，吸附到粘膜細胞膜上，或通過一種酶催化，在進入血漿後，它繼續保持完好地進入組織，在組織的細胞水平上，它像在細胞中穿過微器官膜、或從(cong) 一個(ge) 細胞進入另一細胞那樣進入一個(ge) 酶係統，由於(yu) 穩定性常數發生改變而被降解，然後釋放的原子偶合到具有更高穩定性的運鐵蛋白中，而被傳(chuan) 輸到小腸毛細血管的血液中。